私の無添加生活&食物アレルギーの紹介

ユコ

お越しいただきありがとうございます♪
今回は私がゆるっと無添加生活に至るまでの経緯をお話します。

目次

無添加生活のきっかけ

きっかけは食物アレルギー

現在、私はゆるーく無添加生活をしています。

そのきっかけは、食物アレルギーを発症したことでした。

小さな頃から病気がち

・小さなころからお腹が激弱!便秘や下痢でよくトイレにこもっていました。
・小児喘息に慢性鼻炎、すぐ蕁麻疹。
・年に2-3回は風邪っぴき
・思春期の頃は顔も胸も背中もニキビだらけ。
・生理も重くて眩暈に寒気、毎月保健室へ。

いっつも身体はだるくって、

「私は身体が弱いんだ。体質だから、仕方がない。」

そう思って生きていたら、

20代半ばでカレーを食べた後に

嘔吐&下痢&全身ブツブツ&咳で倒れて…検査の結果、

「イーストアレルギー」が判明!

イーストアレルギーって何?

イーストアレルギー?

パン避ければオッケー!

…じゃなかった(泣)

言葉の通りイースト菌(カンジタ菌と同じ)へのアレルギー。
なんと、パンだけでなくこんなものまで避けなければならないことに…(泣)

・パン
・酵母パウダー、酵母エキス入り食品
・砂糖は控えること
 →腸内のイースト菌の餌になるから
※腸内イーストが増えすぎてもアレルギー症状が出るんです

酵母エキスがダメということは、日本のお手軽食品(冷凍食品やカップ麺、コンソメスープ、チキンスープの素、だしの素、スナック菓子の殆どなどなど)、ファストフードが全てダメということ!

カレールーには酵母エキスが大量に入っているので、アレルギー症状が出てしまったのでした…

一念発起して無添加生活へ!

お料理は元々苦手。

コンソメもチキンスープもだしの素も

カレールーも使えないなんて!

最初は途方にくれました…

お手軽食品も化学調味料も何も使えないなんて…

何もかも素材から作らなきゃいけないなんて…

しかしそこから一念発起!

当時彼氏大募集中だった私。

「これはお料理上手になって、いい人をゲットするチャンスかもしれない!!!」

開き直って、何もかも素材から料理することを決意!

料理本、ネット情報、あらゆるところを調べに調べて、アレルギーが改善するまで化学調味料を一切断つ決意をしました!

ユコ

化学調味料がなくたって、昔から
出汁や、ハーブとスパイスで色んな味を作ってたんだから、きっとできるはず!

そう思って無添加生活に踏み切りました!

無添加生活から早10年…

やってみたら、なーんだ簡単!

化学調味料はもういらない!

そんな生活から早10年程♪

取り組み始めて数年でアレルギー数値が下がり、そこまで厳密に除去しなくても生活できるようになりました。

その間にちゃんと彼氏もでき、結婚もできました。

長年の身体の重さも、
生理痛もなくなり、
毎日お腹の調子も良く、
風邪もひきにくくなりました。
吹き出物も激減!

※個人的な体調変化なので、万人に該当するとは限りません

よかった~!

そして今も、ゆるっと継続中!

素材からのお料理を

★独身で、仕事しながら

★結婚後も

★子供が産まれてからも

今でもゆるっと実践中!

現在、我が家には化学調味料はありません。
沢山試行錯誤を重ねて、いかに楽に、手軽に、育児中でも実践継続可能?
それを追求し続けた結果が今の生活。

手抜き無添加生活を追求し続けてきたので、

産後みんながぶつかる「出汁からとらないといけない」離乳食のハードルも、そこまで感じませんでした。

ユコ

これができると、離乳食も幼児食も取り分けも簡単で…!

☑ 子供のためにもゆるっと無添加お料理やってみたい!
☑ 逆に、こだわりすぎて疲れちゃった…

 どちらの気持ちもとってもわかる!

そんな私が実践しているお料理方法や、

使っている調味料などを、これからも皆さんにお伝えしたいと思っています♪

ユコ

最後までお読みいただき
ありがとうございました♪

ユコ
ママ&キッズの足育専門理学療法士
理学療法士のユコです。
4歳の男の子のママ。家事・育児の傍らオーダーメイドインソールの作製やママや子供達への足育を促す活動を行っています。
ママに役立つ足元からのお役立ち情報の発信で、心身共により健康に大人も子供も成長できる社会を目指し日々奮闘中♪
専門家ならではの情報発信はもちろん、ワーママならではの日常お役立ち情報なども紹介します♪

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